设为首页收藏本站
开启辅助访问
快捷导航
登录 注册
作战2000论坛»论坛 › 休闲爱好区 › 灌水区 › 请各位云南的朋友进来看看
打印 上一主题 下一主题

请各位云南的朋友进来看看

[复制链接]
查看: 1067|回复: 43
跳转到指定楼层
1楼
发表于 2006-4-5 01:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
过桥米线究竟正宗的该怎么个吃法？
分享到:  微信微信
收藏收藏 分享分享
回复

使用道具 举报

jam
2楼
发表于 2006-4-5 01:28 | 只看该作者
很简单啊！把肉、菜等先倒入汤中，用筷子搅一搅，再把米线倒入，就可以吃了。
/ n( W8 K; q+ T
0 D' w6 w0 O5 E6 f; m# }/ c
' G$ W% B! `  h6 l+ s: v正宗的过桥米线的汤味道很好的，多尝两口。
回复 支持 反对

使用道具 举报

3楼
 楼主| 发表于 2006-4-5 01:35 | 只看该作者
原帖由 jam 于 2006-4-5 01:28 发表
$ E3 t  r4 R2 R很简单啊！把肉、菜等先倒入汤中，用筷子搅一搅，再把米线倒入，就可以吃了。
8 h6 H. i3 `% S  J- C9 O8 J5 R
- y* |' A- n9 d8 m4 w( [$ X! Z3 [. u7 \! w( ~- r
正宗的过桥米线的汤味道很好的，多尝两口。
; C+ q  F1 t+ [1 I2 A: m+ `; r
哦，多谢了！但汤头是辣的吗？
回复 支持 反对

使用道具 举报

居士
4楼
发表于 2006-4-5 01:51 | 只看该作者
原帖由 神狙手 于 2006-4-5 01:35 发表
# v8 z/ H- t. S+ J3 v: t. A3 m9 @4 T$ O( E) g: A& S- ~
哦，多谢了！但汤头是辣的吗？
$ F& \9 s0 U. S1 R$ m( o/ q' d
辣的？不是吧？！我吃过的汤底都是清汤来的
回复 支持 反对

使用道具 举报

jam
5楼
发表于 2006-4-5 01:52 | 只看该作者
不辣，据说是鸡汤，但还有什么料就不知道了，各家有自己的秘方。汤是白色的。
; s* V% g* \3 C  I$ \( ]: K0 }' P8 W# t1 {, Y; h
7 O5 m4 G  r. w, n8 G, F
不过在云南吃东西很多都是辣的倒是真的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

shaggy
6楼
发表于 2006-4-5 11:54 | 只看该作者
小心烫嘴就是啦！！男人吃吧吃吧不是罪～～～～～～～～
回复 支持 反对

使用道具 举报

ccpc
7楼
发表于 2006-4-5 13:46 | 只看该作者
呵呵!~~~~
; @0 \7 B( G8 {7 L+ W. p1 E( \# W( Z5 F, R* z8 p) g
正宗的过桥米线的汤是土鸡汤,不辣,里面好象是还有些其他的配料什么的!
, P: H( v3 T0 \5 ?1 p! K, F
! _$ u% B  D! x7 ~9 F  |( v9 x吃法就是先把肉,鹌鹑蛋,鸡肉,脊肉那些放进去，一会再把米线放进去,然后就能咪西咪西啦!别被烫到哦!
8 K/ P0 K' Y/ f9 r& `0 X
  `' n. n' h7 D+ _& d# [+ y云南人还是挺能吃辣的,好多菜都是辣的，不过清淡的也很多,我最吃不习惯的就是傣味......那味道.......受不了..
" v  |4 c7 x; R# }4 c' D4 ~% }2 M0 C7 D' t8 W  a8 V, Z: A. |$ \
哎!~~! N* ?. S% l  N  C' G$ H: U

/ n" x3 }% U. D. K想念家里的米线,饵丝,小粑粑,烧饵块......................................................................
# t9 G% Q$ n4 ?0 b; s2 ]3 d8 ^4 z3 y: e
各位老大来云南了我请你们吃云南小吃,呵呵!!
回复 支持 反对

使用道具 举报

8楼
发表于 2006-4-5 13:52 | 只看该作者
我吃过的傣家菜是我认为最好吃的菜了
回复 支持 反对

使用道具 举报

knightxu
9楼
发表于 2006-4-5 13:56 | 只看该作者
啊？！以前看过在上海某大学附近有个过桥米线12碟看来是噱头啊~！
回复 支持 反对

使用道具 举报

ccpc
10楼
发表于 2006-4-5 13:58 | 只看该作者
12碟怎么啦!?  V" F2 N& h5 O7 u
很正常嘛,在昆明过桥米线的价格10--400不等,配的东西也不一样!!9 c/ Y. ~% t. `
最正宗的还是要去蒙自吃!
- n; q; O/ ~, V: k2 [3 _
0 }$ c) n+ Q. ^) n0 r  ]9 t其实云南各地做米线的做法也不一样!
回复 支持 反对

使用道具 举报

GlenGao
11楼
发表于 2006-4-5 14:06 | 只看该作者
金马碧鸡坊旁边那家最好吃   每次我都是直接进去叫最贵的那种8 z; m! {  ^" K! x- t# v

$ d) v' u& Z/ ~3 {; |有点像套餐
& _! \" L0 ~) Z* [
: a0 X" \# z+ F) z" b说起来我又想回国了 ~~~ 55555555555 u. y  _6 U1 S7 a: p

/ ^/ J( R2 H% u3 n还是中国好~ 哪都比不上自己家
回复 支持 反对

使用道具 举报

ccpc
12楼
发表于 2006-4-5 15:48 | 只看该作者
原帖由 向往远方的浪子 于 2006-4-5 13:52 发表
2 _3 p/ Q: `& r$ X6 [( H; k. W6 I# e我吃过的傣家菜是我认为最好吃的菜了
* H2 R; Z- |+ O, [. T  b4 ~

) C' r1 j$ i1 {' S2 A可能是人和人的口味不同吧,我吃着就不好吃,就像圈里面的味道一样，真吃不下去，尤其是一些生的东西我吃不了，而且还有股酸味道，受不了！. F5 B; f& i6 n; h( B( e
不过竹桶饭我还是比较喜欢的！
回复 支持 反对

使用道具 举报

ccpc
13楼
发表于 2006-4-5 15:50 | 只看该作者
原帖由 GlenGao 于 2006-4-5 14:06 发表
7 @% z1 G5 z7 `. b' X9 _- I+ A5 p金马碧鸡坊旁边那家最好吃   每次我都是直接进去叫最贵的那种. Z3 e( [* I& a
: q% s" {$ [5 ^9 [2 y
有点像套餐 3 I0 p0 I9 D( Q$ e' V- Z: K
& o$ u: ?# l9 b$ _8 u
说起来我又想回国了 ~~~ 5555555555
, k9 c9 r8 v/ q' x7 B  O7 A
$ V9 u9 W' p7 A0 m$ c还是中国好~ 哪都比不上自己家

) O4 q# M' }7 O. k% D7 }' ?
& n1 c* X6 A* W8 W你说的是＂桥香园＂吧？
5 l! T# v; @/ h. G5 c; r
3 S% p+ F+ ^1 r8 w; m- p昆明过桥米线做的好的地方还是很多的！～
9 G0 J8 x; d! A. B3 S4 L7 O; v$ l) x+ a
1 K8 x: m8 x1 }+ d7 j: ~7 a% ?8 U我还是喜欢吃以前西南商厦后面那家的小锅米线，那叫一个爽
5 y# r& ~& s% p( w8 O5 p; o可惜我现在也吃不到啦！
回复 支持 反对

使用道具 举报

痱子
14楼
发表于 2006-4-5 15:54 | 只看该作者
我很喜欢吃啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

冲锋
15楼
发表于 2006-4-5 16:18 | 只看该作者
原帖由 knightxu 于 2006-4-5 13:56 发表# E" ?+ J# r% P5 ?- T  D
啊？！以前看过在上海某大学附近有个过桥米线12碟看来是噱头啊~！
* C1 [/ j& p( P8 J7 `4 h
12碟在云南算是最便宜的一种了，不算多，大概10元左右..........想3年前我刚从部队回来，坦克佬请我的那顿米线2个人摆了好几十碟..........据他说吃是400元一份的那种，不过我到现在只记得碟子超多，啥味道是忘记了...: e' e3 K: x1 [9 [( {

% _9 ^* {7 R/ N- o' I8 o3 o[ 本帖最后由 冲锋 于 2006-4-5 18:35 编辑 ]
回复 支持 反对

使用道具 举报

ccpc
16楼
发表于 2006-4-5 16:33 | 只看该作者
哈哈,楼上的大哥,现在不一样了,经济水平提高啦!
7 R% c* T$ H/ ^( v- c0 A1 D* i10块钱的没有12碟那么多啦,就只有一个鹌鹑蛋,1/3个鸡腿,3片脊肉,还有点豆腐皮酸菜豆芽什么的!* u3 `' y& t4 Y, l: L
400的可就多啦,我看招牌上400的一份就是一张大圆桌...............
回复 支持 反对

使用道具 举报

17楼
发表于 2006-4-5 16:35 | 只看该作者
这个问题要问四苗~
回复 支持 反对

使用道具 举报

.iam
18楼
发表于 2006-4-5 18:40 | 只看该作者
原帖由 ccpc 于 2006-4-5 13:46 发表2 ~9 e* K8 W; g% }
呵呵!~~~~
8 H, G5 p7 U) L, e/ r
! Z- `6 k# j! F4 h$ Z  Y! ^正宗的过桥米线的汤是土鸡汤,不辣,里面好象是还有些其他的配料什么的!
& r) Y9 ?5 [9 G1 H/ Q# k, @9 E* `1 a( c. x# P3 \9 D
吃法就是先把肉,鹌鹑蛋,鸡肉,脊肉那些放进去，一会再把米线放进去,然后就能咪西咪西啦!别被烫到哦!! y; s" k* x# a" _+ d

& s% A6 u# }# ]" p6 k云南人还是挺能吃辣的 ...
  ~+ G; C0 ^& U1 b8 A5 b
* U' b- c: Y' u& f+ a5 G* {

3 ]. Q) J% m& Z3 I& t5 r& N) @7 t你这不是把我的马甲的话从新讲了一次吗？9 }$ ^! S! Y+ B. u9 G2 |- T" h

, a$ Z& Q3 y6 b5 t
, x! p  U$ f5 l6 ?' C, m" ?5 p$ |$ L6 W6 {& Y
过桥米线的发源地就是红河蒙自啊，过的那座桥我也见过……
8 P" ^- f! l2 D, {3 u3 [) e2 S0 f" `6 G
那次去有人请客，每顿都是20块的，有个整鸡腿，和其它……感觉那些土鸡真的很好吃啊！
回复 支持 反对

使用道具 举报

19楼
发表于 2006-4-5 19:07 | 只看该作者
原帖由 神狙手 于 2006-4-5 01:25 发表5 H! {2 c$ X4 U2 e7 p3 r
过桥米线究竟正宗的该怎么个吃法？
9 Z$ f) x& x4 G  Z1 u. o9 m

, r3 e9 T8 c1 K3 h7 y8 |- Q2 w& t- H* w- ^2 e
丢！当然是用嘴吃啦！这还用问？！！！
回复 支持 反对

使用道具 举报

20楼
发表于 2006-4-5 19:40 | 只看该作者
丢！偶是正宗的北方人，还没吃过的说1 E1 k" H; s+ y( y" o

+ c4 ~  K3 J2 x& L2 a, k3 c4 k) {8 o; M9 K
回复 支持 反对

使用道具 举报

21楼
发表于 2006-4-6 01:37 | 只看该作者
可以从鼻子里出来的 如果你吃法得当的话.哈哈哈哈 我就见过.
回复 支持 反对

使用道具 举报

snbqw
22楼
发表于 2006-4-6 02:36 | 只看该作者
看饿了2 O6 m5 T$ i$ q2 E; l7 P
去泡面吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

23楼
 楼主| 发表于 2006-4-6 16:07 | 只看该作者
原帖由 haman9191 于 2006-4-5 19:07 发表
& {: ]) B5 f! q% F  m  \6 t$ B: w! [. I, m

7 C: x1 c5 b! h3 B5 U" k+ _5 O8 Q1 }  a; r& y* L  x
丢！当然是用嘴吃啦！这还用问？！！！

4 d8 {: w9 n& @: c# h$ m教主厉害啊！
回复 支持 反对

使用道具 举报

24楼
 楼主| 发表于 2006-4-6 16:08 | 只看该作者
原帖由 .iam 于 2006-4-5 18:40 发表( p: i0 Q' T8 h6 \6 q* O) V

5 i6 B8 `( L- {2 d5 n1 N: b) n0 t$ k$ ~- x9 x

  e: R& G7 I1 R5 J/ ]2 s/ i你这不是把我的马甲的话从新讲了一次吗？1 E- p: a1 `9 ^; F

/ {$ `; Z. x# P; v+ f. D5 Y' x' s# L: o- L

3 |. z/ L& j0 x, B1 `+ m) F  e3 O过桥米线的发源地就是红河蒙自啊，过的那座桥我也见过……" [) q0 l1 n% }+ P6 @8 @- L# Z/ P
5 q. m- V4 W/ C  X
那次去有人请客，每顿都是20块的，有个整鸡腿，和其它……感觉那些土鸡真的很好吃啊！: ...

/ E# r, W3 Z; J+ c' o( s0 ]厉害！原来有这么多讲究，真长学问哪！
回复 支持 反对

使用道具 举报

knightxu
25楼
发表于 2006-4-6 16:12 | 只看该作者
哎~南京有没有好的米线馆啊？; A# U* _, C# I1 A
我看南京有好多哦，不知道哪家正宗？
回复 支持 反对

使用道具 举报

dboy
26楼
发表于 2006-4-6 16:41 | 只看该作者
拿到汤后别急着放米线，先给嘴巴上熨伤膏，然后端起碗来一饮而尽，那个爽啊~~~~~~~~~~~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

27楼
 楼主| 发表于 2006-4-6 17:16 | 只看该作者
原帖由 dboy 于 2006-4-6 16:41 发表7 a* G' r5 S3 m2 L
拿到汤后别急着放米线，先给嘴巴上熨伤膏，然后端起碗来一饮而尽，那个爽啊~~~~~~~~~~~~~

" i* S& M- \4 l- ^4 UD总啊！这方法好像不行啊！不厚道啊！
回复 支持 反对

使用道具 举报

fisher
28楼
发表于 2006-4-6 23:31 | 只看该作者
原帖由 dboy 于 2006-4-6 16:41 发表
1 z" T  s: g7 x  K  s4 N/ s拿到汤后别急着放米线，先给嘴巴上熨伤膏，然后端起碗来一饮而尽，那个爽啊~~~~~~~~~~~~~

' ^: F. ~7 \9 k% i! @/ P0 a% a1 e1 E/ @0 O6 I
D总这回真的不厚道了！类似的还有灌汤包，蟹黄包，空心牛丸之类的，，，
回复 支持 反对

使用道具 举报

29楼
 楼主| 发表于 2006-4-7 00:11 | 只看该作者
原帖由 dboy 于 2006-4-6 16:41 发表
5 u5 I3 d) A( |拿到汤后别急着放米线，先给嘴巴上熨伤膏，然后端起碗来一饮而尽，那个爽啊~~~~~~~~~~~~~

* l' e- q& c& [. Q. D) s还有，汤全喝了，米线咋办呢？
回复 支持 反对

使用道具 举报

iseise
30楼
发表于 2006-4-8 09:53 | 只看该作者
汤不止是鸡汤，是用鸡、鸭、火腿、肉骨头炖成的；舀进碗里时表面会有一层油，所以汤的温度很高的。( @; p: @$ j1 ~8 H5 h
吃时先放肉类汆熟，再放青菜，最后放入云南特产米线。汤里原本是没有辣椒的，需要就加。: q7 F7 R2 x4 }: [6 I# U
最后说一点，本地人是不会吃高于10块的过桥米线的。不是穷，而是贵的都是卖包装的。& N+ j! C9 d6 |# m1 S) e& f
在昆明吃推荐圆通山大世界、建新园、福华园，外地旅游团大多被带到桥香园。
  f7 ?6 r( Q6 L去蒙自（发源地）的话，推荐一家好像叫三毛的吧，蒙自不太熟。
回复 支持 反对

使用道具 举报

31楼
发表于 2006-4-8 23:35 | 只看该作者
原帖由 冲锋 于 2006-4-5 16:18 发表1 @  J6 Y2 _, Z6 B- S/ E
$ P4 M: h* ~+ ]5 c& U; s# l
12碟在云南算是最便宜的一种了，不算多，大概10元左右..........想3年前我刚从部队回来，坦克佬请我的那顿米线2个人摆了好几十碟..........据他说吃是400元一份的那种，不过我到现在只记得碟子超多，啥味道是忘 ...

. O; V: x( r0 E额~~~~~~~~~~~我其实一直想跟你坦白,其实那顿米线是100元份的....而且是单位给送的代餐券来着,我当时是欺负你狗日的刚从西藏那鬼地方回来是土包子涅,大家兄弟这么久 你不会怪我吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

jam
32楼
发表于 2006-4-8 23:53 | 只看该作者
原帖由 rotoruapig 于 2006-4-8 23:35 发表% d8 L3 @3 L+ ]9 T0 k( m: }" f
+ p' C( e" i' l
额~~~~~~~~~~~我其实一直想跟你坦白,其实那顿米线是100元份的....而且是单位给送的代餐券来着,我当时是欺负你狗日的刚从西藏那鬼地方回来是土包子涅,大家兄弟这么久 你不会怪我吧

: N2 p( j; ]8 q) C+ G' d! l
  \/ u+ m; Q: _9 i. \2 K" I6 _; G- d& N
" M2 b2 }8 s/ T
笨蛋！暴露真身了。原来你就是坦克佬这个贱人！
回复 支持 反对

使用道具 举报

fisher
33楼
发表于 2006-4-9 00:13 | 只看该作者
rotoruapig 1 `: ^5 A+ b  ]5 j( j) b
中士
* P8 i& w, F9 W# k' ?
0 u) G9 |: Z1 V" }UID 16114
( g( n) a2 H+ c% i6 q% Q7 B精华 0
: E5 a) F* B; N3 w3 N6 w积分 307 A1 a' _1 [9 Q
帖子 301 I+ I* Y- L* M2 r- ~7 H/ W
阅读权限 10  f- Z5 N- j  G6 E
注册 2004-12-6! q3 h) R" J0 u( I8 |! P" i( \3 z0 j
状态 在线  [广告]: << 作战2000论坛基本守则>>+ v* L$ F" d' |8 D3 f4 C0 J
--------------------------------------------------------------------------------
1 W( C; b5 h* X# N- P3 f5 Q
) w" x1 G" ?% `6 ~! ^# ZQUOTE:
: {# c+ a9 B1 ]( H0 n: p6 d5 U7 N原帖由 rotoruapig 于 2006-4-8 23:35 发表! V& H5 u) }0 M. h6 U
+ }4 n( x9 M8 A( k
额~~~~~~~~~~~我其实一直想跟你坦白,其实那顿米线是100元份的....而且是单位给送的代餐券来着,我当时是欺负你狗日的刚从西藏那鬼地方回来是土包子涅,大家兄弟这么久 你不会怪我吧 / }9 Y3 b/ W, |3 G$ {. M
4 @: X  h9 _% R4 j- b5 y
4 Y- I2 `, y% a! l
我素一件马甲，一只有XPP嗜好的猪

, X: f- x# F; r/ Z5 L+ C2 |& E# c/ B' `
9 r' y8 v! T4 n+ b* h9 n
! Q* ]4 x$ m, M% I$ Y0 }( k; R
XPP党紧急集合了！有混进党内的奸细呀！大家赶紧清理呀！！！( g" ?; O  C/ i$ g/ }
1 I6 J) X- k' [6 l
[ 本帖最后由 fisher 于 2006-4-9 00:14 编辑 ]
回复 支持 反对

使用道具 举报

34楼
发表于 2006-4-9 00:19 | 只看该作者
原帖由 jam 于 2006-4-8 23:53 发表
; z4 z) F+ L& I
& J" W+ O; `( Q  x# D( F7 y1 \$ |" U8 L: Y! |

3 i1 }# n/ T( k. _# i& X: Q; c
5 V/ y5 n# \0 O1 E  i. b/ w笨蛋！暴露真身了。原来你就是坦克佬这个贱人！
6 Y9 ^2 w" X2 D3 w7 X% B7 s
汗~~~~锤子 忘记在用马甲了..............
回复 支持 反对

使用道具 举报

AK74MS
35楼
发表于 2006-4-9 01:01 | 只看该作者
哦！！！！！
$ k& |1 R8 v3 ^% `- y行了。。。。坦克的PP也是反坦克的常规攻击手法之一。。。。。
  k6 W, a/ S( b5 Q5 x% T+ n党卫军集合了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

36楼
发表于 2006-4-9 01:27 | 只看该作者
靠~~~半夜把我们集合起来虾米事啊~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

jam
37楼
发表于 2006-4-9 02:19 | 只看该作者
原帖由 rotoruapig 于 2006-4-9 00:19 发表
& e6 t8 U6 J% I5 |* H) S
. l8 Y$ _" G" A3 x汗~~~~锤子 忘记在用马甲了..............

5 P0 ], P: L5 y! v5 g. `
2 k3 r$ m+ V, z& T2 }# U  o9 d4 ?1 i+ w) w" y, ^& b: N
哇哈哈哈哈！见过很笨的，没见过这么笨的！哦呵呵呵呵！！
回复 支持 反对

使用道具 举报

fisher
38楼
发表于 2006-4-9 20:32 | 只看该作者
原帖由 jam 于 2006-4-8 23:53 发表5 f6 \: }5 Q, _0 f6 q6 y

9 l0 C' X! _% r3 h- o8 [" ]9 ~5 w. {
! y& r; l0 x9 _1 I) S% J" V
9 \4 N. ]/ ?$ G/ O1 O! o& V+ v  W% _% E$ W
笨蛋！暴露真身了。原来你就是坦克佬这个贱人！
( i, U* q6 p" L, p

" I! }  a5 H$ L5 S# Z  i& z这里有多少个坦克佬？冲锋和那个米歇尔是同一个人么？？？
回复 支持 反对

使用道具 举报

jam
39楼
发表于 2006-4-10 01:17 | 只看该作者
原帖由 fisher 于 2006-4-9 20:32 发表  q7 {! T5 j- \

& l! L- R+ N1 z+ Q) S6 }
' N# ~$ s8 C8 l0 T  O; t这里有多少个坦克佬？冲锋和那个米歇尔是同一个人么？？？
( a: P5 X; W. `  a
/ P4 L8 X# \8 e. u: Q' O4 |( J

  M; }8 x3 w( T# I笨！！冲锋是被请客的那位，请客的是贱人米歇尔……. v* _1 B- C/ s( ~, `. d+ |# e" b
2 X$ e& q) N& ~2 z4 M
马甲是米歇尔的……
回复 支持 反对

使用道具 举报

fisher
40楼
发表于 2006-4-10 01:42 | 只看该作者
拖坦克佬出去轮XPP！！！
回复 支持 反对

使用道具 举报

下一页 »
12下一页
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

热门图文

关于我们

作战两千（COMBAT2000）成立于新世纪2000年，COMBAT2000品牌秉承精益求精的态度，以诚信为宗旨，力求获得广大用户的拥戴及所有合作伙伴以及供应商的支持。

联系我们

  • 地址: 广州市萝岗区科学大道起云路1号视联电子科技园A栋711室
  • 电话: (am10:00-pm17:00) 400 602 2000
  • 传真：+86-20-8231-1913
  • Email: sales@combat2000.com

分享到

新加入会员

© 2001-2013 COMBAT2000论坛.粤ICP备14001821号  Powered byDiscuz! X3.2 Licensed  
快速回复 返回顶部 返回列表