狗狗兄弟，牛排基本试制成功．．．．

Seven · 发表于 2010-10-10 13:35

比街上什么嚎客来那些便宜店里的好多吃了，那满口牛肉香味，一边吃一边流口水

新鲜牛肉１０块钱的，大概半斤
１块钱的洋葱，１块钱的黑胡椒

再加上从网上买来的黄油，花费没有超过１５块

今天成功的地方就是肉熟了

，可是熟的过了点，没做过饭的人对油量的掌握不好，油要多一点，煎牛排嘛

很好吃，小朋友吃这个，比吃天天吃面食有营养多了吧

以后可以不用去吃那些说是牛肉却没点牛肉味道的店里吃了．．．很好，很强大

谢谢狗狗兄弟的指教，今天没图，下次专门拍．

sig · 发表于 2010-10-10 14:17

在英国的时候隔天在家里后院烤牛排吃。楼主有天气条件的话试试吧~

出头菜鸟 · 发表于 2010-10-10 14:35

烤牛排是不是要先猛火烤焦表面，再用慢火烤熟？

牛真 · 发表于 2010-10-10 14:36

最关键的选好肉

Seven · 发表于 2010-10-10 18:20

在英国的时候隔天在家里后院烤牛排吃。楼主有天气条件的话试试吧~
7 U$ z, D2 m% B+ C( c5 Lsig 发表于 2010-10-10 14:17

２楼兄弟，咱家没后院，但有个平台，用来烧烤也挺好，我有那种烤羊肉串的炉子，也在家里试过一两次，味道很好很香

只是怎么烤牛排呢？

mayoasis · 发表于 2010-10-10 18:35

一个月吃两三次还可以，不要多给小朋友吃这个。

Seven · 发表于 2010-10-10 22:17

一个月吃两三次还可以，不要多给小朋友吃这个。
6 p' P0 q: o) X; O: e7 Hmayoasis 发表于 2010-10-10 18:35

我打算以后每周要吃一次．．．

热量太大？我和儿子都是属于那种怎么吃都胖的．．．．．．

fisher · 发表于 2010-10-10 23:42

无图无真相！！

新鲜牛肉１０块钱的，大概半斤，，，现在还真是啥都贵啊

出头菜鸟 · 发表于 2010-10-11 08:54

黄牛肉不是早已27元一斤了么

米歇尔.魏特曼 · 发表于 2010-10-11 15:03

我觉得成功不成功不是关键，我们还是分肉吧

sxo · 发表于 2010-10-11 16:34

我每次做的牛排吃上去都像是黑椒牛柳

MALEBOLGIA · 发表于 2010-10-11 16:53

西冷牛排啊先拿盐胡椒油红酒腌制
拿个锅加一点点油烧热  将牛排放下去煎  煎到自己想要的熟度喷点红酒即可
判断牛排几成熟的办法：  拇指和其余4个手指头依次相碰（就像算命的那样）这样拇指下面的“肚子”部分肌肉紧张程度是不一样的  依次为 3 5 7成和全熟
用手指按下煎制用的牛排其硬度的变化对应上面的肌肉紧张程度  也就能掌握好成熟度

lanman · 发表于 2010-10-11 23:51

隔天吃一次牛扒的飘过。。。现在去上课，回头慢慢说。。。

退壳挺 · 发表于 2010-10-12 10:09

求做法，求照片

laokui · 发表于 2010-10-12 11:12

老七不上照片光说无图没真相分肉

消音器 · 发表于 2010-10-12 18:56

我靠，这个时间让我看见这个。。。分肉分肉，老子加班呢，饿。。。。。。。。

alluler · 发表于 2010-10-12 22:41

现在只吃低热量食物的fit男，昂首路过！

狗狗兄弟，牛排基本试制成功．．．．

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