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作战2000论坛»论坛 › 休闲爱好区 › 灌水区 › 咱来聊聊关于咖啡？
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咱来聊聊关于咖啡？

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Seven
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1楼
发表于 2009-3-13 12:27 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
不能抽烟了，抽的不多，却要每隔几个月要得一次气管炎，明显是抽烟抽的，所以，真的不能再抽了。
  m# Q: m& z: L: n7 A, r不抽就没有了提神的东西，比较喜欢咖啡的那个味道，提神作用比烟好多了，去咖啡店喝过，味道不错，但自己就只能弄那超市里的速溶的，觉得不太是那个调调3 ]. J7 v' U/ b# a
ＭＳ有种机器叫咖啡机？哪位家里有，怎么用？买哪种？喝这个东西时间长了会不会有太大的副作用？
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2楼
发表于 2009-3-13 12:34 | 只看该作者
在系主任办公室玩过. x& ~6 X4 i, R0 A9 S
到进水~装上咖啡粉~打开电源~等~- e& d: [' d8 q- K/ c
副作用就是牙会变黄~
0 ~7 z+ c9 ]1 n（初二到高三一直喝~现在我地牙已经刷不白鸟~~）
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leaon
3楼
发表于 2009-3-13 12:39 | 只看该作者
不抽烟..
& X& v, a" ~  T) F0 b% b不喝咖啡...& E& i9 T9 D* ~& E- T9 E
偶尔会在餐厅喝点
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4楼
发表于 2009-3-13 13:21 | 只看该作者
说到咖啡我应该有点发言权，每天3杯以上的瘾，如果楼主想自己做咖啡我可以给些建议。
) X0 C, I7 d: _) c
1 \2 N# h* m% l5 @一般咖啡分为3种做法，意大利浓缩(esspresso)、法式压滤、美式滴虑（也有煮），现在比较流行前两种，我就说说前两种吧。' x0 n, d, `+ o8 B. i

* N- Z; i, \: Y8 P意大利浓缩是目前最流行的，因为星巴克把这种风格在全世界流行开，Espresso的做法是压力萃取，所以需要一些设备。楼主说咖啡机，如果是espresso的咖啡机就别想了，都是1万以上的才能用用，有些半自动的5、6千也行。建议喜欢Espresso就买个摩卡壶把，Bialetti就不错，操作的好也店里的味道一样。
) s. d( p; Z$ |6 Y
. c0 ]5 K( e$ l法式压滤我也很喜欢，口味重油脂多。压滤壶设备简单，一个压滤壶也就200元，操作容易，一冲、一压、一虑就OK了。但是在选咖啡豆的时候要看准了，一般意大利咖啡不一定适合压滤，如illy等等。所以要自己选一些喜欢的口味（不建议酸性口味），如日本的UCC等等，自己磨一下（研磨机很贵，可以到星巴克里磨）。
- Q$ t% B. H! _  d8 X7 X$ ^8 J# {$ {- ^* m
所以设备的话楼主买一个Bialetti，咖啡豆推荐illy，可以轻松做出espress，做做奶泡就是capccino，放点水就是美式...
- s  Q7 a5 V( O8 V5 ?法式壶更加便宜，淘宝上100多的就可以了，咖啡豆我推荐UCC的炭烧。  q& c! ?3 E3 U9 q% k' |

8 e4 ~0 D" F% A3 B; ~# g咖啡这条道也是个烧钱的道，一旦上瘾就完蛋了，开销远远大于抽烟。我有个朋友爱和咖啡，设备也投了2万了，家里的豆豆多得不得了。
5 b" t4 U9 t4 u7 _. b" f7 a
2 r  j; F7 G5 c1 j* T[ 本帖最后由 knightchao 于 2009-3-13 13:24 编辑 ]
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5楼
发表于 2009-3-13 13:27 | 只看该作者
家里只有法式压壶，意大利摩卡壶，虹吸壶，电动咖啡壶这几个，没有咖啡机，正在找合适的！
" [9 k  h' f, r" W: w3 o# t7 i/ }) J) {6 F5 D
每天早上都是用法式压壶压着喝，味道比较好。
5 [. ^( R' s* q3 v* h! o% {; O下午用摩卡。: [' ]* r8 u' z) k
虹吸一般只有妹妹来的时候才动用，清洁太麻烦，不过制造氛围还是不错的。' x5 f! F- t' p
, L( G  A% c$ w! [: T
电动基本上不用，大多数时候都在泡红茶！
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fisher
6楼
发表于 2009-3-13 13:32 | 只看该作者
最近都在喝茶，咖啡少喝了
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Seven
7楼
 楼主| 发表于 2009-3-13 13:44 | 只看该作者
谢谢４楼knightchao同学，谢谢其它同学光临寒贴，谢谢指教/ K# ?6 p" D- i7 p$ \* n
继续! Q: h4 L$ d! A1 y6 q  h
; V0 P0 ~5 Z  E9 `$ z2 b5 c$ z; q
４楼knightchao同学，您简单点说，我要想喝咖啡，要想喝到味道差不多的，要些什么装备吧
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8楼
发表于 2009-3-13 13:50 | 只看该作者
MJ最愛喝的飲料就是凍頂烏龍茶與咖啡，但都不講究，只求解渴罷了！
$ ~! y7 T% ]9 A8 j( n7 J" s   
. Y+ U5 ^8 I2 i3 F% E/ i: r/ C% W         事實上MJ平時都是喝雀巢或是麥斯威爾的即溶咖啡，什麼？等級太差？有如路邊貨？非也非也！如果您正確的掌握咖啡與水的比例，或許是個人口味吧！MJ認為並不輸給外面賣的咖啡，或是所謂的咖啡豆研磨式咖啡。" N- Z$ |% o% V# t8 N% k3 m' `4 Z" @
    9 v5 E3 t$ h# o, G' Y8 C2 f( U& J
         不信？也許您的口味比較靈敏與挑剔，那麼試著將咖啡冷卻後，送入冰箱冷藏，MJ保證口味真的與外面賣的高價冰咖啡差沒有多少。' D0 R$ ~8 E% i, h' X
     0 g7 E! b+ [; r" |$ r$ k" F
    以上純屬個人觀感，請勿筆戰喔！
% N2 `; o. ]- V7 W& m. j7 o3 K- o+ X7 G
: a+ O, N/ Z# {, V  f[ 本帖最后由 mj630829 于 2009-3-13 13:51 编辑 ]
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9楼
发表于 2009-3-13 13:55 | 只看该作者
回楼主：4 A, M( `2 V  `. H% f
7 X& E! B6 k- g" ]  R3 m
买一只Bialetti摩卡壶，400元；一只TIMA的奶泡器，200元；illy咖啡豆，100元。1 [% o* |7 A5 C* e

3 p( D  M. X" J  n* o( T这些在万能的淘宝都有，只要你操作的好可以喝到不亚于咖啡店的（甚至好过大部分咖啡店）espresso。
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Seven
10楼
 楼主| 发表于 2009-3-13 14:01 | 只看该作者
原帖由 mj630829 于 2009-3-13 13:50 发表
. j$ @2 ?1 S, MMJ最愛喝的飲料就是凍頂烏龍茶與咖啡，但都不講究，只求解渴罷了！
$ B: d1 e3 ^) ]5 v4 G1 y: N3 `2 L    3 i) g4 q1 h5 |8 x' K
         事實上MJ平時都是喝雀巢或是麥斯威爾的即溶咖啡，什麼？等級太差？有如路邊貨？非也非也！如果您正確的掌握咖啡與水的比例，或許是 ...
4 T! G6 m7 V9 H( s8 K
& t- |8 y- _) ?7 r8 a$ R
我太同意您了，我平时喝的就是鸟窝的，味道是蛮好的
9 \+ ?$ J8 S; O4 `5 a1 F" b2 \* K% a' I- G+ D% g  ^

' M6 D3 T# z6 m& M% ~; L. `+ `
买一只Bialetti摩卡壶，400元；一只TIMA的奶泡器，200元；illy咖啡豆，100元。% ]( |0 [  ?. r0 t0 B1 m/ D0 V, g/ @! J

& t1 W8 D1 @: h) E. P& d6 s" I% t8 e1 T这些在万能的淘宝都有，只要你操作的好可以喝到不亚于咖啡店的（甚至好过大部分咖啡店）espresso。
8 y- H6 @2 b9 b' d3 t) y
收到，谢谢！！！！
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11楼
发表于 2009-3-13 14:04 | 只看该作者
哎。。。。。。。家里还有几包意大利的咖啡豆豆。。。可是已经不喝咖啡鸟。。豆豆以后用来给蜡烛垫底吧。。。。。
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Seven
12楼
 楼主| 发表于 2009-3-13 14:10 | 只看该作者
再问knightchao
4 t1 I/ C$ W; _: N0 D我是懒人，我见老外家里经常都是那种自动的咖啡机，可以预约的，好像是加了水加了豆或研磨过的豆，然后直接喝那种，是什么情况？？
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13楼
发表于 2009-3-13 14:12 | 只看该作者
嗯..平时有空又有银两的时候，会去咖啡厅喝个咖啡和朋友吹吹水..图的就是那环境..呵呵..9 e( O* C4 F3 Q8 A0 \% \
4 ~8 \. M9 y9 j6 T6 B: \
至于平时嘛，虽然喜欢喝咖啡..但也不算上瘾就是了...
% l* S" G! P* J/ t. P' C7 v4 c! h- i& x$ t% l* Y6 G) a2 v
嗯，跟MJ兄说的一样，个人觉得即溶咖啡只要粉和水的比例控制得好的话，口味跟咖啡厅的没什么两样~..（当然..我个人对咖啡的口味也没什么挑剔~..）" n2 J$ M1 Z. ~
5 c! O2 g7 P2 I( Y
我个人喜欢2包咖啡粉+半个马克杯的水的口味...
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cloud
14楼
发表于 2009-3-13 14:12 | 只看该作者
还是喝英国红茶加牛奶吧~~
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Seven
15楼
 楼主| 发表于 2009-3-13 14:17 | 只看该作者
原帖由 cloud 于 2009-3-13 14:12 发表 7 }$ W# B) V9 [8 V! [" |
还是喝英国红茶加牛奶吧~~
9 O4 S  T) J2 W* q: s
3 l# f, D# G* I
俺有乳糖不耐症。。。
# E5 F' P+ e& m+ p0 \6 I/ v' U烦死。。。
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virking
16楼
发表于 2009-3-13 14:23 | 只看该作者
上全自动雀巢子弹机，费用稍高，省事，没有操作技术要求，做出的咖啡品质稳定，肯定比星巴克的好，淘宝上有的卖* }: W" W" l) D/ d3 F0 y- V; M
咖啡喝多了据说易流失钙质，不过我想以国人的消费量来说，还远未到过量的程度+ @- f+ C) L/ t; s* ^2 t$ D& N- D
* D1 Y" O( x; b* y, l2 r( N8 Q$ \
[ 本帖最后由 virking 于 2009-3-13 14:28 编辑 ]
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17楼
发表于 2009-3-13 14:25 | 只看该作者
原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 14:12 发表
; n( b3 `) g) G3 L7 h" w嗯..平时有空又有银两的时候，会去咖啡厅喝个咖啡和朋友吹吹水..图的就是那环境..呵呵..
$ H/ B5 L5 i7 ?9 V2 f9 N- w; ~( s  i# }/ H8 X
至于平时嘛，虽然喜欢喝咖啡..但也不算上瘾就是了...
% `- O% ]$ C7 Z  d& w) i! Y3 |5 z6 a' x1 x. n3 J- d- k
嗯，跟MJ兄说的一样，个人觉得即溶咖啡只要粉和水的比例控制得好的 ...
2 r7 l; f# b+ z
小冰冰啊。。。我的飞利普咖啡壶是自动的，控制不了比例捏。。。。。。都是用水冲出来的。。。味道很淡。。咋办？？
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18楼
发表于 2009-3-13 14:36 | 只看该作者
原帖由 消音器 于 2009-3-13 14:25 发表 " Q% w. N$ J3 @! d4 F
3 T5 `; v2 s6 G) v, N
小冰冰啊。。。我的飞利普咖啡壶是自动的，控制不了比例捏。。。。。。都是用水冲出来的。。。味道很淡。。咋办？？

# |5 ]/ t( q6 e
7 `' l0 M" L4 c* c7 n- -3 w' p9 h! C- o8 S+ L+ D3 K* I
我冲咖啡都是把粉倒到杯子里，然后靠经验量水位的...感觉差不多够了，然后就开始搅拌了...+ u: y# I4 X6 P+ N/ A% d( @

& U/ @) r7 z$ N2 e! k5 G$ m/ i. p( ?所以说人手操控比机器可靠...XD
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19楼
发表于 2009-3-13 15:28 | 只看该作者
想搞一个烧杯来煮咖啡。。。直接豆豆磨成粉，加水煮，煮好不过滤直接喝。。。。。。。
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xiaomi
20楼
发表于 2009-3-13 15:32 | 只看该作者
俺前几个月去了几次牙买加，　带回来点好东西在，正享受着呢，哈哈．
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snbqw
21楼
发表于 2009-3-13 15:44 | 只看该作者
百度了下:" L" j6 U5 F& {- O
黑咖啡——最佳的健康使者
; C1 c6 U4 z3 |  P+ ?咖啡中最有益的物质是咖啡因。在喝咖啡的多种方式中，饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分，最有益于健康。下面给您介绍它的几种功能：
1 B, R* u* \7 D3 P提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，醒脑提高工作效率； # c1 D- X) g; P$ M) ~6 a8 [
开胃助食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。
0 l: i3 Q# i$ f利尿除湿 咖啡因可提高排尿量，促进肾脏机能。 5 w1 \6 W2 y  |4 q( |
活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，能溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风机率。 1 A1 @+ T" Y( v" e  l& M$ e
定肺喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
( X3 x3 ?0 i: Y3 T除异味 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你家刚装修，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内，异味会很快去除。
+ U/ j. U4 W8 [& ^5 x. j% K咖啡可减肥抗衰老 浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。
- W3 v& B) V% f% K7 g3 a只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。通常人体每天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因，约等于5杯咖啡。在这个范围内不会产生任何副作用。但孕妇的新陈代谢稍缓慢，少喝一些。咖啡是我们少不了的健康饮品。
" p0 w$ u# J* O8 Z! Y+ Zhttp://zhidao.baidu.com/question/1898863.html
; i: _8 f4 d/ [7 t: h* Q但是据说过量的饮用会导致女性乳~房发育不良
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22楼
发表于 2009-3-13 16:51 | 只看该作者
原帖由 消音器 于 2009-3-13 15:28 发表 0 {# N$ R0 L2 C- w, M" G
想搞一个烧杯来煮咖啡。。。直接豆豆磨成粉，加水煮，煮好不过滤直接喝。。。。。。。

& O8 h8 s+ ~4 [. U) V8 |/ L% l) [% x8 J+ i& w6 G- p4 B, i
那不喝的满嘴渣子了...？
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AK74MS
23楼
发表于 2009-3-13 19:38 | 只看该作者
家里有压滤壶却经常跑星XX的路过。。。。。。$ u3 f7 M! V* \$ V9 ]7 A: ~7 W
星XX经常有大洋马。。。还可以调戏店员MM。。。。。
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24楼
发表于 2009-3-13 19:52 | 只看该作者
买了包速溶，结果两天被办公室众JR瓜分，从此改喝茶``````
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cloud
25楼
发表于 2009-3-13 22:26 | 只看该作者
原帖由 Seven 于 2009-3-13 14:17 发表 # b- j( H8 {1 i% }) M9 m$ R* P

% n  H9 p: `9 m1 j0 Z/ W
4 |( r3 z! u( b1 I俺有乳糖不耐症。。。
! [: B$ Y, c1 C. l/ Y1 a烦死。。。
0 U% A* ~' g3 F1 Q; y
那你岂不是喝不了拿铁？？？？
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26楼
发表于 2009-3-13 22:31 | 只看该作者
原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:26 发表 / P( Y/ w7 V, Z2 U
7 J0 w0 U- y7 L, ]. H
那你岂不是喝不了拿铁？？？？
7 R2 G! b+ R# L4 Q& D

, ^$ g5 P0 M6 D拿铁..那个和别人出去喝的时候..看到就米有胃口了...看上去超甜超多奶的样子...
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redgas
27楼
发表于 2009-3-13 22:41 | 只看该作者
咖啡不要喝太多了，凡是有个度，太多对肾功能不好，还会造成钙流失！我也曾经玩过一阵子，自己调得比星XX好，就再没帮衬了！如果LZ想用来代替抽烟的话，还是喝茶吧
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Seven
28楼
 楼主| 发表于 2009-3-13 22:42 | 只看该作者
原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:26 发表 ; V8 y: H& p: r; l, v8 A4 l, A
! }' _2 K3 C5 t2 R
那你岂不是喝不了拿铁？？？？

. B' [/ {- h" ?( E6 W1 n  e. [- G
; R" v( A' v& y% p" V* W好像是少量牛奶的没问题，反正那种蒙牛250ML装的，我喝一半，2个小时会就会有剧烈反应。。。。。。狂泻。。。1 U2 @7 \3 a0 ^" |# I; `5 d
很郁闷。。。3 o9 x. r5 i+ U& i' t6 w

, S4 Z) d+ X# h) L都是结肠炎搞的。。。
  I% B: N5 k) k: c( a2 u3 ~7 Q结肠炎是治好了，牛奶不能喝，酸奶没问题。
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cloud
29楼
发表于 2009-3-13 22:46 | 只看该作者
原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 22:31 发表
; ^0 H0 I# ?& f6 q* }. a) C8 h( `$ a" I: t" ?

( l- v4 n; V! h拿铁..那个和别人出去喝的时候..看到就米有胃口了...看上去超甜超多奶的样子...
9 e4 T$ U( l9 e. }
牛奶不少，但是自己不后放糖的话一点也没有甜味……………………苦的~~~~~~
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cloud
30楼
发表于 2009-3-13 22:48 | 只看该作者
原帖由 Seven 于 2009-3-13 22:42 发表
! x0 c7 U* Q8 J& @
. c4 o! i% k* @. m
) \: Y) g( |7 }* G! e) z' S- v1 U9 x好像是少量牛奶的没问题，反正那种蒙牛250ML装的，我喝一半，2个小时会就会有剧烈反应。。。。。。狂泻。。。
1 @7 ^! M$ o, M1 |) I很郁闷。。。; q7 ?4 C+ O* }0 F0 n

2 Z' y, ^3 h/ N1 L/ E1 l都是结肠炎搞的。。。
) K- I& t/ `/ D/ V' Q4 F( ^/ C结肠炎是治好了，牛奶不能喝，酸奶没问题。

: P- C  t/ H7 B2 V& D2 d9 R那我劝你还是不要尝试拿铁了，那种咖啡的颜色比一般的要淡了不少，可想而知有多少奶在里面吧………………试试意大利的那种纯咖啡呢？就一小杯的那种~~~黑黑的~~颜色很纯的那种~~
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31楼
发表于 2009-3-13 22:52 | 只看该作者
原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:48 发表 1 G" X, p) `. |/ f

) [7 k& p/ F, K那我劝你还是不要尝试拿铁了，那种咖啡的颜色比一般的要淡了不少，可想而知有多少奶在里面吧………………试试意大利的那种纯咖啡呢？就一小杯的那种~~~黑黑的~~颜色很纯的那种~~

8 F# d1 r: [: g( a8 S% {* O5 I1 R  }! j# b  U
意大利特浓 这东西看上去貌似不错噢..我经常去的那个咖啡厅卖的倒实在..10块一杯，12块就两杯了...8 L0 M# x1 ]2 y. a' ]9 w

( W  v" J" r6 B: X1 W# R4 g不过我没试过..我都是喝卡布其诺的热咖啡和冰咖啡的...
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AK74MS
32楼
发表于 2009-3-13 22:55 | 只看该作者
斋啡王道.......................................................
8 }+ a$ g$ v& Y  H. w
" [7 y( l# r2 F3 H5 Q
( [# F1 Z: h) W" Z6 R8 e0 B/ M
2 r5 M# k% b0 F* j* d5 k% e很久没喝苏门答腊了....................
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cloud
33楼
发表于 2009-3-13 22:56 | 只看该作者
原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 22:52 发表 ; }8 C$ L- \1 E/ E; n5 f

, @9 I. a) a0 A1 W+ L, z5 l5 O
3 G0 H. q; g7 C意大利特浓 这东西看上去貌似不错噢..我经常去的那个咖啡厅卖的倒实在..10块一杯，12块就两杯了...
/ e8 A8 B% }% c9 j) x8 h8 I9 f0 p( O* F' q" w2 k  p% C
不过我没试过..我都是喝卡布其诺的热咖啡和冰咖啡的...

# H( K, m: Y4 X5 k听说那种咖啡的苦劲和中药不相上下阿………………不过味道倒是咖啡的醇香味~~
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34楼
发表于 2009-3-13 22:59 | 只看该作者
原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:56 发表
& I+ ^- Q' B, A( l5 E8 m8 G
% c; F* L2 G1 j听说那种咖啡的苦劲和中药不相上下阿………………不过味道倒是咖啡的醇香味~~

) t3 Y; B: A2 u$ b2 c/ i: K3 O; {
% j3 o( J) Q) b1 N( `0 B, v- T# z3 i我朋友喝过..结论是：
8 z- I6 g" v8 a; K3 P, P% h$ {- }6 }. g, k! l# F" @0 A
很香..很醇..苦不怎么觉得..就是太浓了..
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AK74MS
35楼
发表于 2009-3-13 23:03 | 只看该作者
ESPRESSO....那个提神啊~~~~~
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华头
36楼
发表于 2009-3-13 23:13 | 只看该作者
大学老教授说这斋啡和刷镬水闻起来一个味。。。
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37楼
发表于 2009-3-14 16:43 | 只看该作者
速溶党发来贺电~
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wd_hui
38楼
发表于 2009-3-14 17:06 | 只看该作者
哈哈，用Miss Silvia的人飘过.......
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元宝
39楼
发表于 2009-3-14 22:29 | 只看该作者
楼上的都是有情调的人啊。。。( c+ H* A7 c! n) J/ |6 p$ i$ f
5 ~7 Y; E5 K# ^3 A
老子一直渴望着在办公室里装个餐厅那种可乐机，但是又怕喝可乐喝到仆街。。- h0 d  R+ P4 i2 y

2 r: L+ F9 G$ E: w# X$ I残念。。
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AK74MS
40楼
发表于 2009-3-14 22:44 | 只看该作者
原帖由 元宝 于 2009-3-14 10:29 PM 发表 - u' o6 p) {0 j
楼上的都是有情调的人啊。。。: ]( f+ a* J5 X$ e; v4 ~2 ~

2 g- `6 f$ P* _- @老子一直渴望着在办公室里装个餐厅那种可乐机，但是又怕喝可乐喝到仆街。。
" r0 x6 l1 l1 m& x; m
, {8 x6 a  L) i7 l' a5 F. M$ H残念。。
/ H; |7 F! H) K& C4 m2 v
那个...换罐换到老细你抽筋啊~~~~
2 V% y& Q( g$ Q8 G而且时不时就发神经,,,不是流口水就是比例不对  z. K9 z, v! a" c/ t
不如上个售卖机,,,,,,,,,,放什么都可以拉~~~
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