狗狗兄弟，牛排基本试制成功．．．．

Seven

比街上什么嚎客来那些便宜店里的好多吃了，那满口牛肉香味，一边吃一边流口水
0 Y% o0 s+ J" f! S$ z  B
新鲜牛肉１０块钱的，大概半斤
# d! s. {3 A$ w１块钱的洋葱，１块钱的黑胡椒

再加上从网上买来的黄油，花费没有超过１５块

今天成功的地方就是肉熟了 ，可是熟的过了点，没做过饭的人对油量的掌握不好，油要多一点，煎牛排嘛
; a6 |8 T2 m& i- L1 z
7 M' ^. W) q- A5 [很好吃，小朋友吃这个，比吃天天吃面食有营养多了吧

+ c% o! b: _/ j( k& X, d! q以后可以不用去吃那些说是牛肉却没点牛肉味道的店里吃了．．．很好，很强大


# E7 t! C8 N1 v$ E9 L9 C  g谢谢狗狗兄弟的指教，今天没图，下次专门拍．

sig

在英国的时候隔天在家里后院烤牛排吃。楼主有天气条件的话试试吧~

出头菜鸟

烤牛排是不是要先猛火烤焦表面，再用慢火烤熟？

牛真

最关键的选好肉

Seven

在英国的时候隔天在家里后院烤牛排吃。楼主有天气条件的话试试吧~
2 Y# }3 z$ b0 esig 发表于 2010-10-10 14:17

; \& ~" v  O4 o$ p, K) S# }& W
２楼兄弟，咱家没后院，但有个平台，用来烧烤也挺好，我有那种烤羊肉串的炉子，也在家里试过一两次，味道很好很香
8 }) Y+ M) r9 p8 ?* k8 t& K; t+ t
只是怎么烤牛排呢？

mayoasis

一个月吃两三次还可以，不要多给小朋友吃这个。

Seven

一个月吃两三次还可以，不要多给小朋友吃这个。
mayoasis 发表于 2010-10-10 18:35

# e( E7 o& a5 F, i3 w/ T* G$ y# n0 A我打算以后每周要吃一次．．．
$ `0 d- x( r0 @; |& q
热量太大？我和儿子都是属于那种怎么吃都胖的．．．．．．

fisher

无图无真相！！


新鲜牛肉１０块钱的，大概半斤，，，现在还真是啥都贵啊

出头菜鸟

黄牛肉不是早已27元一斤了么

米歇尔.魏特曼

我觉得成功不成功不是关键，我们还是分肉吧

sxo

我每次做的牛排吃上去都像是黑椒牛柳

MALEBOLGIA

西冷牛排啊 先拿盐 胡椒 油 红酒 腌制
' t+ A' X6 y6 L' _; j/ }拿个锅加一点点油 烧热  将牛排放下去煎  煎到自己想要的熟度 喷点红酒 即可
) Y4 Z% H% Q3 K# T7 I判断牛排几成熟的办法 ：  拇指和其余4个手指头依次相碰（就像算命的那样） 这样拇指下面的“肚子”部分肌肉紧张程度是不一样的  依次为 3 5 7成和全熟   
用手指按下煎制用的牛排 其硬度的变化对应上面的肌肉紧张程度  也就能掌握好成熟度

lanman

隔天吃一次牛扒的飘过。。。现在去上课，回头慢慢说。。。

退壳挺

求做法，求照片

laokui

老七 不上照片光说无图没真相 分肉

消音器

我靠，这个时间让我看见这个。。。分肉分肉，老子加班呢，饿。。。。。。。。

alluler

现在只吃低热量食物的fit男，昂首路过！