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原帖由 gorm 于 2008-1-4 14:33 发表 $ s/ b3 T7 ^! {, ~' e0 e 那刀切馒头以后叫啥。。。。。。。。。。。上海人其实不分包子跟馒头。。不管里面有料没料都叫馒头。。。。
原帖由 cctv7789 于 2008-1-3 18:43 发表 4 Q; v! Y0 K& o; M: r: r ! w' _9 Z' D, E- ?5 F1 }- Y+ m 4、人体60%(MS)是水分~ ! l/ d2 C1 d$ }6 q, a, Q~
原帖由 穿短裤的暴徒 于 2008-1-4 01:46 发表 2 t2 a* t6 V0 f( R( m0 O# E; ~ x1 z" A! d4 B; r- W) V& R 7 r5 L& s" V2 K+ R' R2 o . _, f' M7 y' s' w一般来说包子是包子 馒头是馒头 7 T) j8 @% M# H6 G9 L+ F% N$ W0 r9 R. s$ M4 X% ~3 m/ X4 j 但方言里还是有区别 6 n8 J4 U/ s# B+ }0 [' o' ~ 1 Y: _9 w Z9 a' [6 D比如上海的生煎馒头 要是谁叫生煎包子 会被人笑死的
原帖由 华头 于 2008-1-4 01:09 发表 7 u3 d5 l' |3 i' t- @* r5 v. i 旺仔的小馒头是不是太小了?该取缔..或该名? 5 o2 y! q a5 i# t3 h在中国人的思想中..没馅的中式包都是馒头吧
原帖由 snbqw 于 2008-1-3 11:15 发表 4 a5 D4 \+ a2 d, G6 r- w% n1 E0 q 国家颁布馒头标准:应是圆形或椭圆形 : h# L+ p- c( ~, \...................8 } u9 g- e# X1 o1 Q & Q! a4 L/ B% R6 I 记者了解到,该国家标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头,但像荞麦等杂粮类馒头就不在标准内。在感官方面要求馒头形态完整和美观,应该是圆形或椭圆形,没有褶皱、斑点,气味有小麦香;馒头的体积不能太小,1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升,小于这个体积的馒头就不合格;馒头水分有最高限量要求,要小于等于45%,否则极易长毛。& {& s1 s3 v; A ... ...
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