狗狗兄弟，牛排基本试制成功．．．．

Seven

比街上什么嚎客来那些便宜店里的好多吃了，那满口牛肉香味，一边吃一边流口水

新鲜牛肉１０块钱的，大概半斤
１块钱的洋葱，１块钱的黑胡椒

再加上从网上买来的黄油，花费没有超过１５块

( g' F' S0 e5 q7 n2 E今天成功的地方就是肉熟了 ，可是熟的过了点，没做过饭的人对油量的掌握不好，油要多一点，煎牛排嘛

很好吃，小朋友吃这个，比吃天天吃面食有营养多了吧
, [. {) i$ n2 j+ R3 }/ I8 j
) m  E$ @5 {; s2 r5 z以后可以不用去吃那些说是牛肉却没点牛肉味道的店里吃了．．．很好，很强大
6 G4 P* {. ~. {  z1 V
& [' x! Z) Y) R* w1 y' P3 J
  V7 [8 F7 t+ T; \5 q谢谢狗狗兄弟的指教，今天没图，下次专门拍．

alluler

现在只吃低热量食物的fit男，昂首路过！

消音器

我靠，这个时间让我看见这个。。。分肉分肉，老子加班呢，饿。。。。。。。。

laokui

老七 不上照片光说无图没真相 分肉

退壳挺

求做法，求照片

lanman

隔天吃一次牛扒的飘过。。。现在去上课，回头慢慢说。。。

MALEBOLGIA

西冷牛排啊 先拿盐 胡椒 油 红酒 腌制
拿个锅加一点点油 烧热  将牛排放下去煎  煎到自己想要的熟度 喷点红酒 即可
+ s. c0 A6 B! p/ m6 x+ U判断牛排几成熟的办法 ：  拇指和其余4个手指头依次相碰（就像算命的那样） 这样拇指下面的“肚子”部分肌肉紧张程度是不一样的  依次为 3 5 7成和全熟   
9 d' [' j/ d- w( k用手指按下煎制用的牛排 其硬度的变化对应上面的肌肉紧张程度  也就能掌握好成熟度

sxo

我每次做的牛排吃上去都像是黑椒牛柳

米歇尔.魏特曼

我觉得成功不成功不是关键，我们还是分肉吧

出头菜鸟

黄牛肉不是早已27元一斤了么

fisher

无图无真相！！
, w& f$ a5 f( `0 o

( D/ |6 D9 h( U1 r( R7 A/ |新鲜牛肉１０块钱的，大概半斤，，，现在还真是啥都贵啊

Seven

一个月吃两三次还可以，不要多给小朋友吃这个。
mayoasis 发表于 2010-10-10 18:35

# j- H, z1 w! u! z: a
3 y- e7 P+ a/ P: }0 y我打算以后每周要吃一次．．．
& I! g3 ?# Z% Z/ ]) N
热量太大？我和儿子都是属于那种怎么吃都胖的．．．．．．

mayoasis

一个月吃两三次还可以，不要多给小朋友吃这个。

Seven

在英国的时候隔天在家里后院烤牛排吃。楼主有天气条件的话试试吧~
sig 发表于 2010-10-10 14:17

5 |  i( `- J6 }0 U- U$ {
. O. ^1 p5 |, v6 V4 p! c# e& F２楼兄弟，咱家没后院，但有个平台，用来烧烤也挺好，我有那种烤羊肉串的炉子，也在家里试过一两次，味道很好很香

( f/ S. `: U9 X; `" k/ y2 l' y% p只是怎么烤牛排呢？

牛真

最关键的选好肉

出头菜鸟

烤牛排是不是要先猛火烤焦表面，再用慢火烤熟？

sig

在英国的时候隔天在家里后院烤牛排吃。楼主有天气条件的话试试吧~