狗狗兄弟，牛排基本试制成功．．．．

Seven

比街上什么嚎客来那些便宜店里的好多吃了，那满口牛肉香味，一边吃一边流口水

新鲜牛肉１０块钱的，大概半斤
9 m/ ?' I" A" M' X5 F１块钱的洋葱，１块钱的黑胡椒

! ^/ d. {* N+ t6 |再加上从网上买来的黄油，花费没有超过１５块

今天成功的地方就是肉熟了 ，可是熟的过了点，没做过饭的人对油量的掌握不好，油要多一点，煎牛排嘛

很好吃，小朋友吃这个，比吃天天吃面食有营养多了吧

1 G2 S$ b' o2 X: }- _' w3 _以后可以不用去吃那些说是牛肉却没点牛肉味道的店里吃了．．．很好，很强大

3 `! m* j; I- s9 w' S( {
谢谢狗狗兄弟的指教，今天没图，下次专门拍．

alluler

现在只吃低热量食物的fit男，昂首路过！

消音器

我靠，这个时间让我看见这个。。。分肉分肉，老子加班呢，饿。。。。。。。。

laokui

老七 不上照片光说无图没真相 分肉

退壳挺

求做法，求照片

lanman

隔天吃一次牛扒的飘过。。。现在去上课，回头慢慢说。。。

MALEBOLGIA

西冷牛排啊 先拿盐 胡椒 油 红酒 腌制
, f. C$ e4 V! S) c# k) U3 p拿个锅加一点点油 烧热  将牛排放下去煎  煎到自己想要的熟度 喷点红酒 即可
. n# W) o! z5 S' h. I' w+ o判断牛排几成熟的办法 ：  拇指和其余4个手指头依次相碰（就像算命的那样） 这样拇指下面的“肚子”部分肌肉紧张程度是不一样的  依次为 3 5 7成和全熟   
用手指按下煎制用的牛排 其硬度的变化对应上面的肌肉紧张程度  也就能掌握好成熟度

sxo

我每次做的牛排吃上去都像是黑椒牛柳

米歇尔.魏特曼

我觉得成功不成功不是关键，我们还是分肉吧

出头菜鸟

黄牛肉不是早已27元一斤了么

fisher

无图无真相！！
6 t) |+ M; r: @, [3 |3 t2 I' H# R

新鲜牛肉１０块钱的，大概半斤，，，现在还真是啥都贵啊

Seven

一个月吃两三次还可以，不要多给小朋友吃这个。
+ M# ^* R: B2 Z0 o6 {mayoasis 发表于 2010-10-10 18:35

5 w  n7 A8 U3 t+ T! U
我打算以后每周要吃一次．．．
9 a* L' P3 G4 s- p
3 _) v# g0 `, K1 k. Q热量太大？我和儿子都是属于那种怎么吃都胖的．．．．．．

mayoasis

一个月吃两三次还可以，不要多给小朋友吃这个。

Seven

在英国的时候隔天在家里后院烤牛排吃。楼主有天气条件的话试试吧~
" K- D; H6 q1 l$ usig 发表于 2010-10-10 14:17

9 M' i2 H' r4 S7 A, Z9 L
& u3 H3 z7 j6 a. t# V, ?
２楼兄弟，咱家没后院，但有个平台，用来烧烤也挺好，我有那种烤羊肉串的炉子，也在家里试过一两次，味道很好很香
1 X* z, ^# V  Z- }) S$ t
  a) |! ]. D5 F! J7 Z* K只是怎么烤牛排呢？

牛真

最关键的选好肉

出头菜鸟

烤牛排是不是要先猛火烤焦表面，再用慢火烤熟？

sig

在英国的时候隔天在家里后院烤牛排吃。楼主有天气条件的话试试吧~