狗狗兄弟，牛排基本试制成功．．．．

Seven

比街上什么嚎客来那些便宜店里的好多吃了，那满口牛肉香味，一边吃一边流口水
2 K2 v2 t5 J) i/ }% }1 U. c  Z, D
新鲜牛肉１０块钱的，大概半斤
１块钱的洋葱，１块钱的黑胡椒

再加上从网上买来的黄油，花费没有超过１５块
# J. m( p/ M1 D( m2 F* ]
4 N5 d, K' r* T+ }今天成功的地方就是肉熟了 ，可是熟的过了点，没做过饭的人对油量的掌握不好，油要多一点，煎牛排嘛
+ T: u" L: p& z) W) D  Y4 D
很好吃，小朋友吃这个，比吃天天吃面食有营养多了吧

以后可以不用去吃那些说是牛肉却没点牛肉味道的店里吃了．．．很好，很强大
) d( m; F/ |; v- ~! t
' \% G' b# Q0 ~% J
谢谢狗狗兄弟的指教，今天没图，下次专门拍．

sig

在英国的时候隔天在家里后院烤牛排吃。楼主有天气条件的话试试吧~

出头菜鸟

烤牛排是不是要先猛火烤焦表面，再用慢火烤熟？

牛真

最关键的选好肉

Seven

在英国的时候隔天在家里后院烤牛排吃。楼主有天气条件的话试试吧~
sig 发表于 2010-10-10 14:17

* p- o! O. |5 S" |% b, {
２楼兄弟，咱家没后院，但有个平台，用来烧烤也挺好，我有那种烤羊肉串的炉子，也在家里试过一两次，味道很好很香
2 |0 V% }' u- O0 l( m) |
5 t' r- G( l5 e1 O0 w( u3 E; a( |, Y只是怎么烤牛排呢？

mayoasis

一个月吃两三次还可以，不要多给小朋友吃这个。

Seven

一个月吃两三次还可以，不要多给小朋友吃这个。
) I; C/ h) |# @0 x* ~% H2 |mayoasis 发表于 2010-10-10 18:35

1 m" y3 X) L' y8 G我打算以后每周要吃一次．．．

& j4 v* A1 f6 u热量太大？我和儿子都是属于那种怎么吃都胖的．．．．．．

fisher

无图无真相！！

! z4 h4 O. n* }, }1 C- z( L) Q1 _
6 z& g6 l( w! g! Y* y) r3 u$ \新鲜牛肉１０块钱的，大概半斤，，，现在还真是啥都贵啊

出头菜鸟

黄牛肉不是早已27元一斤了么

米歇尔.魏特曼

我觉得成功不成功不是关键，我们还是分肉吧

sxo

我每次做的牛排吃上去都像是黑椒牛柳

MALEBOLGIA

西冷牛排啊 先拿盐 胡椒 油 红酒 腌制
拿个锅加一点点油 烧热  将牛排放下去煎  煎到自己想要的熟度 喷点红酒 即可
) }6 v% b: s5 J' }' j' L' o+ y判断牛排几成熟的办法 ：  拇指和其余4个手指头依次相碰（就像算命的那样） 这样拇指下面的“肚子”部分肌肉紧张程度是不一样的  依次为 3 5 7成和全熟   
用手指按下煎制用的牛排 其硬度的变化对应上面的肌肉紧张程度  也就能掌握好成熟度

lanman

隔天吃一次牛扒的飘过。。。现在去上课，回头慢慢说。。。

退壳挺

求做法，求照片

laokui

老七 不上照片光说无图没真相 分肉

消音器

我靠，这个时间让我看见这个。。。分肉分肉，老子加班呢，饿。。。。。。。。

alluler

现在只吃低热量食物的fit男，昂首路过！