咱来聊聊关于咖啡？

Seven

不能抽烟了，抽的不多，却要每隔几个月要得一次气管炎，明显是抽烟抽的，所以，真的不能再抽了。
不抽就没有了提神的东西，比较喜欢咖啡的那个味道，提神作用比烟好多了，去咖啡店喝过，味道不错，但自己就只能弄那超市里的速溶的，觉得不太是那个调调
; a  X* t; M: O& RＭＳ有种机器叫咖啡机？哪位家里有，怎么用？买哪种？喝这个东西时间长了会不会有太大的副作用？

tjwrinsy

在系主任办公室玩过
到进水~装上咖啡粉~打开电源~等~
& l3 ?; I0 B0 v/ G) l- I5 p副作用就是牙会变黄~
( @6 d7 v7 Q3 i2 {3 p$ ]/ w- l（初二到高三一直喝~现在我地牙已经刷不白鸟~~）

leaon

不抽烟..
# B  b, E# F: r6 G1 y- @+ r不喝咖啡...
偶尔会在餐厅喝点

knightchao

说到咖啡我应该有点发言权，每天3杯以上的瘾，如果楼主想自己做咖啡我可以给些建议。

一般咖啡分为3种做法，意大利浓缩(esspresso)、法式压滤、美式滴虑（也有煮），现在比较流行前两种，我就说说前两种吧。
# l8 _  \7 I! E% w9 t' ?) n5 i/ [
. _. S% A# f6 t1 ?9 j意大利浓缩是目前最流行的，因为星巴克把这种风格在全世界流行开，Espresso的做法是压力萃取，所以需要一些设备。楼主说咖啡机，如果是espresso的咖啡机就别想了，都是1万以上的才能用用，有些半自动的5、6千也行。建议喜欢Espresso就买个摩卡壶把，Bialetti就不错，操作的好也店里的味道一样。

4 ?! K& l2 q- W法式压滤我也很喜欢，口味重油脂多。压滤壶设备简单，一个压滤壶也就200元，操作容易，一冲、一压、一虑就OK了。但是在选咖啡豆的时候要看准了，一般意大利咖啡不一定适合压滤，如illy等等。所以要自己选一些喜欢的口味（不建议酸性口味），如日本的UCC等等，自己磨一下（研磨机很贵，可以到星巴克里磨）。
  q4 [& K( h7 l. ?7 z* `
3 o# j" l# j. C1 z+ _所以设备的话楼主买一个Bialetti，咖啡豆推荐illy，可以轻松做出espress，做做奶泡就是capccino，放点水就是美式...
7 W1 Y. ^" i& [8 @9 q' g7 q  B法式壶更加便宜，淘宝上100多的就可以了，咖啡豆我推荐UCC的炭烧。

- b1 t$ F! I6 F/ Y3 ?# ]' \咖啡这条道也是个烧钱的道，一旦上瘾就完蛋了，开销远远大于抽烟。我有个朋友爱和咖啡，设备也投了2万了，家里的豆豆多得不得了。

/ }4 Q* s3 }1 |. |4 T5 @[ 本帖最后由 knightchao 于 2009-3-13 13:24 编辑 ]

jammsgeng

家里只有法式压壶，意大利摩卡壶，虹吸壶，电动咖啡壶这几个，没有咖啡机，正在找合适的！
1 m- ^* n1 m* U- F$ \9 Y
每天早上都是用法式压壶压着喝，味道比较好。
下午用摩卡。
虹吸一般只有妹妹来的时候才动用，清洁太麻烦，不过制造氛围还是不错的。
7 d- g, N' h! D- S% d& K" ]9 K
0 ]$ y' u% o- k( e: U2 I7 \; @电动基本上不用，大多数时候都在泡红茶！

fisher

最近都在喝茶，咖啡少喝了

Seven

谢谢４楼knightchao同学，谢谢其它同学光临寒贴，谢谢指教
( G+ |3 g0 V% v" k) d继续
. e6 X5 z0 M2 d
7 w" f$ g4 \  T5 ^! X) v' H４楼knightchao同学，您简单点说，我要想喝咖啡，要想喝到味道差不多的，要些什么装备吧

mj630829

MJ最愛喝的飲料就是凍頂烏龍茶與咖啡，但都不講究，只求解渴罷了！
   
' Q" Q0 Y8 c' _: c: B         事實上MJ平時都是喝雀巢或是麥斯威爾的即溶咖啡，什麼？等級太差？有如路邊貨？非也非也！如果您正確的掌握咖啡與水的比例，或許是個人口味吧！MJ認為並不輸給外面賣的咖啡，或是所謂的咖啡豆研磨式咖啡。
   
4 Q/ t, ?. G9 Y8 w! P3 ]         不信？也許您的口味比較靈敏與挑剔，那麼試著將咖啡冷卻後，送入冰箱冷藏，MJ保證口味真的與外面賣的高價冰咖啡差沒有多少。
     
    以上純屬個人觀感，請勿筆戰喔！
4 o8 H' c/ S. _+ Q. i% W  Z
& y& {3 l# ?. U[ 本帖最后由 mj630829 于 2009-3-13 13:51 编辑 ]

knightchao

回楼主：
, s$ o1 ^. G. N
: \. |- ]! h/ a# k2 `% _买一只Bialetti摩卡壶，400元；一只TIMA的奶泡器，200元；illy咖啡豆，100元。

( b6 h# o" C- R; B. b/ w$ d, t这些在万能的淘宝都有，只要你操作的好可以喝到不亚于咖啡店的（甚至好过大部分咖啡店）espresso。

Seven

原帖由 mj630829 于 2009-3-13 13:50 发表
; k: f6 D7 U  r5 iMJ最愛喝的飲料就是凍頂烏龍茶與咖啡，但都不講究，只求解渴罷了！
3 a' b2 l: _) D/ Q  u5 B0 \   
         事實上MJ平時都是喝雀巢或是麥斯威爾的即溶咖啡，什麼？等級太差？有如路邊貨？非也非也！如果您正確的掌握咖啡與水的比例，或許是 ...

. H! }# |7 s9 x+ m% E2 V
! C! v& s$ g7 W- d$ V2 W& m我太同意您了，我平时喝的就是鸟窝的，味道是蛮好的
" A; j& a, l2 |3 `% g; ]" i

买一只Bialetti摩卡壶，400元；一只TIMA的奶泡器，200元；illy咖啡豆，100元。% ]( |0 [  ?. r0 t

% e  L4 }* ^. e6 s" I% t8 e1 T这些在万能的淘宝都有，只要你操作的好可以喝到不亚于咖啡店的（甚至好过大部分咖啡店）espresso。

收到，谢谢！！！！

消音器

哎。。。。。。。家里还有几包意大利的咖啡豆豆。。。可是已经不喝咖啡鸟。。豆豆以后用来给蜡烛垫底吧。。。。。

Seven

再问knightchao
我是懒人，我见老外家里经常都是那种自动的咖啡机，可以预约的，好像是加了水加了豆或研磨过的豆，然后直接喝那种，是什么情况？？

冰雨零华

嗯..平时有空又有银两的时候，会去咖啡厅喝个咖啡和朋友吹吹水..图的就是那环境..呵呵..
5 g/ Y* A; n# {; a  s4 s
1 l) `$ R& F7 p# U0 D至于平时嘛，虽然喜欢喝咖啡..但也不算上瘾就是了...
' `* ~6 s$ r6 H8 z
' L! ^3 _+ k* w. }嗯，跟MJ兄说的一样，个人觉得即溶咖啡只要粉和水的比例控制得好的话，口味跟咖啡厅的没什么两样~..（当然..我个人对咖啡的口味也没什么挑剔~..）

我个人喜欢2包咖啡粉+半个马克杯的水的口味...

cloud

还是喝英国红茶加牛奶吧~~

Seven

原帖由 cloud 于 2009-3-13 14:12 发表
还是喝英国红茶加牛奶吧~~

俺有乳糖不耐症。。。
6 U- w* L/ F. u1 W烦死。。。

virking

上全自动雀巢子弹机，费用稍高，省事，没有操作技术要求，做出的咖啡品质稳定，肯定比星巴克的好，淘宝上有的卖
4 t5 [% J8 Q6 I8 E咖啡喝多了据说易流失钙质，不过我想以国人的消费量来说，还远未到过量的程度

[ 本帖最后由 virking 于 2009-3-13 14:28 编辑 ]

消音器

原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 14:12 发表
: F# B/ o7 B+ h4 c" T嗯..平时有空又有银两的时候，会去咖啡厅喝个咖啡和朋友吹吹水..图的就是那环境..呵呵..
, F/ s3 E3 m4 `3 B+ q% D& }
至于平时嘛，虽然喜欢喝咖啡..但也不算上瘾就是了...
1 a3 |& g, \/ H
嗯，跟MJ兄说的一样，个人觉得即溶咖啡只要粉和水的比例控制得好的 ...

小冰冰啊。。。我的飞利普咖啡壶是自动的，控制不了比例捏。。。。。。都是用水冲出来的。。。味道很淡。。咋办？？

冰雨零华

原帖由 消音器 于 2009-3-13 14:25 发表

小冰冰啊。。。我的飞利普咖啡壶是自动的，控制不了比例捏。。。。。。都是用水冲出来的。。。味道很淡。。咋办？？

# e& W! C! e6 B7 B- ]; `9 V4 P
- -
/ W( [, z/ r* m3 a我冲咖啡都是把粉倒到杯子里，然后靠经验量水位的...感觉差不多够了，然后就开始搅拌了...
( L; ^) p; a0 }7 L/ ?- D
5 _, h! x" T' e5 T. T1 k$ u# p所以说人手操控比机器可靠...XD

消音器

想搞一个烧杯来煮咖啡。。。直接豆豆磨成粉，加水煮，煮好不过滤直接喝。。。。。。。

xiaomi

俺前几个月去了几次牙买加，　带回来点好东西在，正享受着呢，哈哈．

snbqw

百度了下:
& |. B" ?! y9 \1 D黑咖啡——最佳的健康使者
$ U1 T7 d  r9 `% H: a' d咖啡中最有益的物质是咖啡因。在喝咖啡的多种方式中，饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分，最有益于健康。下面给您介绍它的几种功能：
# r% U6 Q( I+ c! ?8 M5 W提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，醒脑提高工作效率；
开胃助食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。
+ Y' a% J& v& S. D8 E1 v5 S利尿除湿 咖啡因可提高排尿量，促进肾脏机能。
$ \# T% A) ]) t$ Y8 q- B活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，能溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风机率。
定肺喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
4 ^! n5 }6 }$ @) N& e5 T* w除异味 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你家刚装修，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内，异味会很快去除。
0 b; w& s$ y! o" f% ^+ Y5 |( V' S咖啡可减肥抗衰老 浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。
: V, G1 S& T4 N8 Y8 y+ K5 T6 G  g- W3 I只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。通常人体每天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因，约等于5杯咖啡。在这个范围内不会产生任何副作用。但孕妇的新陈代谢稍缓慢，少喝一些。咖啡是我们少不了的健康饮品。
+ l/ p6 l, J) V$ D! H, |( J/ chttp://zhidao.baidu.com/question/1898863.html
但是据说过量的饮用会导致女性乳~房发育不良

冰雨零华

原帖由 消音器 于 2009-3-13 15:28 发表
想搞一个烧杯来煮咖啡。。。直接豆豆磨成粉，加水煮，煮好不过滤直接喝。。。。。。。

- z: @+ B0 f" t7 |那不喝的满嘴渣子了...？

AK74MS

家里有压滤壶却经常跑星XX的路过。。。。。。
星XX经常有大洋马。。。还可以调戏店员MM。。。。。

Claymore

买了包速溶，结果两天被办公室众JR瓜分，从此改喝茶``````

cloud

原帖由 Seven 于 2009-3-13 14:17 发表
; B5 j0 I/ I2 ^6 K
' t, m; C2 }" A2 Q4 Q3 @: v  `& t
0 Z3 [2 V" r* S8 Y. k2 U$ p9 i俺有乳糖不耐症。。。
烦死。。。

那你岂不是喝不了拿铁？？？？

冰雨零华

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:26 发表
0 l# v% E6 Z3 e" m4 ^, _: t- J
0 G1 G6 U) `# ]$ a& H那你岂不是喝不了拿铁？？？？

! e+ l( M6 [& C8 Y" ]& k5 P
( L' U: v, ~4 S: r: ~拿铁..那个和别人出去喝的时候..看到就米有胃口了...看上去超甜超多奶的样子...

redgas

咖啡不要喝太多了，凡是有个度，太多对肾功能不好，还会造成钙流失！我也曾经玩过一阵子，自己调得比星XX好，就再没帮衬了！如果LZ想用来代替抽烟的话，还是喝茶吧

Seven

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:26 发表
8 W! D4 \  O2 N
( e# z' y& z- k" _" e  X那你岂不是喝不了拿铁？？？？

好像是少量牛奶的没问题，反正那种蒙牛250ML装的，我喝一半，2个小时会就会有剧烈反应。。。。。。狂泻。。。
! T1 ^3 [2 ]! _5 b, O很郁闷。。。
5 ~" G: M- o4 W. e4 W8 Y
都是结肠炎搞的。。。
9 ?3 i  U3 \% y1 X# p0 p结肠炎是治好了，牛奶不能喝，酸奶没问题。

cloud

原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 22:31 发表

4 I& g( X0 G! s& n( y
拿铁..那个和别人出去喝的时候..看到就米有胃口了...看上去超甜超多奶的样子...

2 x! N& t1 J  N, K. J* M8 o牛奶不少，但是自己不后放糖的话一点也没有甜味……………………苦的~~~~~~

cloud

原帖由 Seven 于 2009-3-13 22:42 发表
3 W! Z* N6 @5 V* T" O8 ]$ r# t8 ]6 }
: X. V3 H& H- j
好像是少量牛奶的没问题，反正那种蒙牛250ML装的，我喝一半，2个小时会就会有剧烈反应。。。。。。狂泻。。。
, b5 C2 J7 O$ A很郁闷。。。

都是结肠炎搞的。。。
结肠炎是治好了，牛奶不能喝，酸奶没问题。

% Q0 v* m( e; X# l, D+ g3 N) O2 C那我劝你还是不要尝试拿铁了，那种咖啡的颜色比一般的要淡了不少，可想而知有多少奶在里面吧………………试试意大利的那种纯咖啡呢？就一小杯的那种~~~黑黑的~~颜色很纯的那种~~

冰雨零华

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:48 发表
, @8 x0 R* {0 ^% f$ `; y8 z
' _8 Z( Q" N: r1 ~. ^7 g那我劝你还是不要尝试拿铁了，那种咖啡的颜色比一般的要淡了不少，可想而知有多少奶在里面吧………………试试意大利的那种纯咖啡呢？就一小杯的那种~~~黑黑的~~颜色很纯的那种~~

意大利特浓 这东西看上去貌似不错噢..我经常去的那个咖啡厅卖的倒实在..10块一杯，12块就两杯了...

不过我没试过..我都是喝卡布其诺的热咖啡和冰咖啡的...

AK74MS

斋啡王道.......................................................
. P. }- c- O* P( u1 U, f) V' L

$ D8 x) [' I/ [+ H- I  `+ p6 a
9 n* r1 j7 `* s  C0 A7 c$ g很久没喝苏门答腊了....................

cloud

原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 22:52 发表
! X) h' e1 m; P" H9 l6 F1 g
7 R  M  P! g( K. R
/ a" {+ Z0 b4 g- b意大利特浓 这东西看上去貌似不错噢..我经常去的那个咖啡厅卖的倒实在..10块一杯，12块就两杯了...

; V. s" Y% d2 a' C! a- t不过我没试过..我都是喝卡布其诺的热咖啡和冰咖啡的...

听说那种咖啡的苦劲和中药不相上下阿………………不过味道倒是咖啡的醇香味~~

冰雨零华

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:56 发表

/ Z; G0 B, P8 y" c. [听说那种咖啡的苦劲和中药不相上下阿………………不过味道倒是咖啡的醇香味~~

8 f1 n/ \4 p6 G( ?  l3 g
1 \" l% r- r" C4 h  |! y: J6 f我朋友喝过..结论是：

很香..很醇..苦不怎么觉得..就是太浓了..

AK74MS

ESPRESSO....那个提神啊~~~~~

华头

大学老教授说这斋啡和刷镬水闻起来一个味。。。

jiangpig

速溶党发来贺电~

wd_hui

哈哈，用Miss Silvia的人飘过.......

元宝

楼上的都是有情调的人啊。。。

老子一直渴望着在办公室里装个餐厅那种可乐机，但是又怕喝可乐喝到仆街。。
% ^/ I- c" @( \, _* q& ?
, ]6 o+ t& u; i2 p% J残念。。

AK74MS

原帖由 元宝 于 2009-3-14 10:29 PM 发表
楼上的都是有情调的人啊。。。

/ s5 D. ?& }5 r, a, K7 X' O老子一直渴望着在办公室里装个餐厅那种可乐机，但是又怕喝可乐喝到仆街。。
* {( s, ^  j5 B% Q8 m# W7 Z9 C' G- s
2 J/ W& _7 N7 r8 W残念。。

那个...换罐换到老细你抽筋啊~~~~
而且时不时就发神经,,,不是流口水就是比例不对
, t' [7 _, T& W# X4 V+ i; R不如上个售卖机,,,,,,,,,,放什么都可以拉~~~