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标题: 走进低碳生活：手把手教你做“地沟油炒鸡” [打印本页]
作者: Rick    时间: 2010-5-20 12:56
标题: 走进低碳生活：手把手教你做“地沟油炒鸡”
     低碳生活代表着更健康、更自然、更安全，同时也是一种低成本、低代价的生活方式。 1 C! s% }' }; A9 U* [( t8 G; e' l' k
      今天，俺就带大家走进低碳生活,手把手教你做一道家乡特色菜“地沟油炒鸡”。
7 ~: B9 y1 \# ~/ a1 t+ `5 k      首先到菜市场选购激素饲料催大的病死鸡一只，肉松易烂好进味，且免杀。用沥青或松香褪毛，剁成块。用毛发水酱油和少量工业酒精勾兑的白酒搅拌好。 8 A, O) \) }: N8 V
      将锅置于火上，倒入地沟油二两，烧红后放进鸡块。之所以选用地沟油，是因为地沟油价廉物美，比起市面上的菜油、花生油、茶油等，地沟油的价格更加贴近百姓的生活。再者，地沟油综合了各类菜肴的美味，称得上是真正意义上的生态环保调和油。据砖家分析，地沟油富含维生素ABCDEFG等二十六个字母，营养极其丰富，长期食用可以增强人体的自然免疫能力。
# L( k0 w) k; B: g  x      将鸡块炒至七成熟时，加入适量的工业用盐。工业用盐含有微量巨毒，和地沟油有异曲同工之处，二者相得益彰，起到互补作用，正所谓以毒攻毒，其毒自败。
1 n& V' }. x+ ]5 N  n; v3 K0 a      各位看官有话要说了，你这毒那毒的，吃了会不会有问题呀？ 1 w6 c' V" Y+ W( c$ Q  D6 H2 \
      说什么呢你，毒蛇毒不？照吃，河豚毒不？照吃，苏丹红毒不，照吃，瘦肉精毒不，掺猪肉里照吃，吊白块毒不，加米粉中照吃，海南豇豆毒不，照吃，农药毒不，拌蔬菜照吃，食品添加剂毒不，照吃，甲醛毒不，照喝，三聚氰胺毒不，咱掺奶照喝，过期疫苗毒不，给孩子照打。在环保型社会里，我们与毒息息相关，哪天哪样离得开它，早就炼就成百毒不侵。别跟俺说你是来自**或者政府大院，吃着特供食品长大的。 ( F; r3 Q( v. a: ~
      好了，闲话少说，言归正传，此时，加进少许浸泡过污水的蒜叶、生姜和硫磺熏制的干辣椒，略翻炒几下，最后再浇上一勺地沟油，然后出锅装盘。 ( h; l9 [% {) t! u: g  O# h
      OK，一碟香喷喷油亮亮的低碳环保食品“地沟油炒鸡”闪亮登场，是不是倍有胃口，恨不得多吃几碗毒大米饭，别急，此时再来杯用糖精和色素酿的葡萄酒才更有情调。 : |7 P1 {. [% E# C: K' _0 N& m, H
      不要以为低碳生活离我们很远，其实老百姓的低碳生活就是这么简单。  ; S  P5 M7 \1 W% }6 p+ r8 g* W
作者: SDKTank    时间: 2010-5-20 13:20
刚吃饭，求分肉
作者: 精锐炮灰    时间: 2010-5-20 13:25
当心ZF邀请你吃“香辣河蟹”。
作者: 穿短裤的暴徒    时间: 2010-5-20 13:28
当心ZF邀请你吃“香辣河蟹”。
2 o" s3 `" q, H, r7 |* x& z$ l精锐炮灰 发表于 2010-5-20 13:25
& @* L' Q- _& p+ i

* H0 s+ k, R8 ^6 F1 J人家洋大人  洋大人怎么可以得罪
作者: 精锐炮灰    时间: 2010-5-20 13:39
本帖最后由 精锐炮灰 于 2010-5-20 13:44 编辑
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% f1 z& o! u7 g4# 穿短裤的暴徒 8 W' N! U" G2 y; g$ o; D5 m

; t$ z8 j7 ~" S* O9 m: W. r4 O! E哦，是这个样子。如此说来，保姆只能回家拿雇主泄愤了。
作者: 退壳挺    时间: 2010-5-20 14:17
为什么我看这贴自动把诸如“地沟”，“工业”，“激素”，“病死”之类的前缀选择性无视了…然后流口水了…………
作者: 机甲战士    时间: 2010-5-20 14:47
好恶心啊
作者: 余骏    时间: 2010-5-20 15:33
.........食品安全的确是个大问题...........
- a) @3 }: w' V2 c# j! y8 I1 [; v) S
唉........
作者: 可乐小狐狸    时间: 2010-5-20 17:33
赞叹ZG人蟑螂般顽强的生命力。
作者: fisher    时间: 2010-5-20 19:43
强烈要求色狼R亲身示范品尝全过程，有图有真相！
作者: fisher    时间: 2010-5-20 19:47
http://act3.news.qq.com/3898/work/show-id-27202.html
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几年前我在一个熟人那里尝到了她自己酿制的葡萄酒，觉得比在超市买的葡萄酒味道好得多；回家马上买了葡萄就如法炮制。 ( `% }7 M4 s' p: i8 [- p, f( R
家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。 1 ]& C% u- h) W# a6 M, S3 E
下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。
+ T5 g; Y1 |6 }一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。 0 ]% v! ], c5 l+ b  T! m3 r2 T  F
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这是我买的葡萄，一共十二斤。 - l; c' }  s; m# w) y
二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。 & m' N3 U* G: c, q" Z
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# r$ z& z$ B- e# k把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。
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7 p" }, Q2 r8 |6 N3 {$ e1 w$ s三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把 8 D$ z7 z! e5 C( Y: G# s& E% ?
水沥干。 / t  B# p2 G5 ~0 J5 @7 [
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用盐水浸泡葡萄，约十分钟。
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将葡萄的水沥干 6 M/ ~% l; B% C' j' h0 K5 y1 X% V' t. ]
四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。 5 U$ {. X8 _" k: l2 M
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这是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了两斤半白糖，我喜欢甜一点。 6 r9 @% `6 i' j* ?0 [

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' y( i0 w9 S; X1 S这个瓶子是二十斤的容量，可以装十八斤葡萄浆。我今年只做了十二斤葡萄。 # o4 D% O' k4 D( S, f

' I- n  o) {1 Z* M五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。 : J- x* R6 E5 R& s# R
六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢（见图）；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。
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# F$ ?4 I$ b& [, e# F' H0 l8 v; p5 @就用这两件工具过滤葡萄渣。
2 G  N- w) ?- g( i/ q今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点，现在气温只有二十几度，可能得酿二十六七天。 - T. V  L0 Y  @  _8 e6 t
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0 Y( g0 \6 Z. J0 ?$ B大家看看，这是我去年酿制的红葡萄酒，怎么样，还可以吧！葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。这种去年的红葡萄酒，我也只能喝两小杯（最小的酒杯），再多一点就“满脸红霞飞”了。
. k9 G+ ~# t' O1 }葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，快动手做吧！
作者: AK74MS    时间: 2010-5-20 20:28
火星鱼之杯具。。。。。
作者: fisher    时间: 2010-5-20 22:42
火星鱼之杯具。。。。。
, {7 O* c9 n& z& @( Q1 v+ L- }9 o6 JAK74MS 发表于 2010-5-20 20:28
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土鳖鱼蛋说啥呢？
作者: fray    时间: 2010-5-21 00:06
Rick哥啊，看完你的帖子......{:3_136:}
作者: xiaomi    时间: 2010-5-21 00:22
可以一试，醸好了找个葡萄酒瓶子装上，再弄个自己的标签贴上，以后宴客就用自家的酒了。
作者: Rosemary    时间: 2010-5-22 01:00
好想吃。。
作者: 退壳挺    时间: 2010-5-22 01:08
居然还有和我一样的。。。
作者: Rosemary    时间: 2010-5-22 01:12
17# 退壳挺 1 N3 F. \2 t0 [9 v6 i* f

* p# A: A9 W+ O! {我是看了“地沟”，“工业”，“激素”，“病死”之类的前缀 还想吃的捏。
. R& F$ J- J9 \  b" @) y哼哼~ 姐可比你厉害2 m. H/ a0 P5 p+ V% [
对了，小萝卜儿，你不会也洒农业了吧，能吃不？
作者: gcalrk    时间: 2010-5-22 02:42
别以为这油有害，其实过滤几次把杂质去掉之后，可以直接当柴油用，已经有两个闲的蛋疼的家伙实验过，只是不知对发动机有没有什么损害
作者: Rick    时间: 2010-5-22 08:21
17# 退壳挺  
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: Y2 F0 A9 \& ^我是看了“地沟”，“工业”，“激素”，“病死”之类的前缀 还想吃的捏。
1 c5 V9 Q( A9 O. q& ^哼哼~ 姐可比你厉害' _: ~! ]% h2 a9 Q
对了，小萝卜儿，你不会也洒农业了吧，能吃不？
9 W, k/ k* F" ]8 cRosemary 发表于 2010-5-22 01:12

! R' A) U+ v7 N这个萝卜儿不但洒了农药而且还注水了。。。/ M1 D& ~4 @5 D6 W
里面都放得太久变成黑心了。。。
4 i  q, Z& J! y& R5 q7 t所以全称是“残留农药的注水黑心萝卜儿”



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